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Les étapes du changement
Un changement de prestataire ? Définir correctement vos besoins vous permet de fournir aux restaurateurs les éléments nécessaires à une réponse juste.
Voici ce qu’il faut savoir sur les différentes étapes du changement de prestataire.
Medirest : acteur engagé
Cas pratiques
Générique Santé from Compass Group France on Vimeo.
Générique Sénior from Compass Group France on Vimeo.
Vos priorités – Nos solutions
05. L'équipe de restauration n'est pas à l’écoute des patients.
Votre constat : Les patients peuvent être soumis au stress, à la fatigue ou encore être frustrés de ne pouvoir maîtriser leur situation. Tout le personnel travaillant dans mon établissement ...
06. Le corps médical et les administratifs se plaignent de leur pause repas.
Votre constat : Journées stressantes, emplois du temps déstructurés, pauses courtes… Il n’est pas simple pour mon personnel médical et administratif de déjeuner équilibré ...
07. J'attends plus de ma restauration.
Votre constat : Mon prestataire délivre une prestation de restauration conforme au cahier des charges. J’ai cependant le sentiment qu’elle ne correspond plus aux attentes exprimées ni à mes priorités...
08. En autogestion, je souhaite mieux maîtriser la gestion de ma restauration.
Votre constat : La gestion des approvisionnements est souvent un casse-tête pour concilier sécurité, qualité des produits, capacité de stockage, respect des saisons ...
09. Existe-t-il des solutions combinées de restauration et hôtellerie ?
Votre constat : Les activités de restauration et d'hôtellerie sont très liées pour une qualité de service optimum et une mutualisation de l'organisation du travail ...
01. Mon établissement s’agrandit et je souhaite en profiter pour challenger mon équipe de restauration.
Votre constat : Concurrence, nouvelles activités de soins, agrandissement, regroupement, fusion, rachat… J’ai de nouvelles perspectives ...
02. Je veux proposer une cuisine innovante.
Votre constat : Mon établissement est confronté à une concurrence de plus en plus forte. La restauration de mon personnel, de mes résidents et/ou patients joue un rôle ...
03. Mes patients et résidents nécessitent de plus en plus une alimentation adaptée voire individualisée.
Votre constat : J’ai dans mon établissement des convives très différents. En fonction de leur état de santé, de leur âge ...
04. J’ai un doute sur la qualité sanitaire des repas préparés dans mon établissement.
Votre constat : Les règlementations en matière d’hygiène et sécurité alimentaire sont de plus en plus drastiques ....
05. L'équipe de restauration n'est pas à l’écoute des patients.
Votre constat : Les patients peuvent être soumis au stress, à la fatigue ou encore être frustrés de ne pouvoir maîtriser leur situation. Tout le personnel travaillant dans mon établissement ...
06. Le corps médical et les administratifs se plaignent de leur pause repas.
Votre constat : Journées stressantes, emplois du temps déstructurés, pauses courtes… Il n’est pas simple pour mon personnel médical et administratif de déjeuner équilibré ...
07. J'attends plus de ma restauration.
Votre constat : Mon prestataire délivre une prestation de restauration conforme au cahier des charges. J’ai cependant le sentiment qu’elle ne correspond plus aux attentes exprimées ni à mes priorités...
08. En autogestion, je souhaite mieux maîtriser la gestion de ma restauration.
Votre constat : La gestion des approvisionnements est souvent un casse-tête pour concilier sécurité, qualité des produits, capacité de stockage, respect des saisons ...
09. Existe-t-il des solutions combinées de restauration et hôtellerie ?
Votre constat : Les activités de restauration et d'hôtellerie sont très liées pour une qualité de service optimum et une mutualisation de l'organisation du travail ...
01. Mon établissement s’agrandit et je souhaite en profiter pour challenger mon équipe de restauration.
Votre constat : Concurrence, nouvelles activités de soins, agrandissement, regroupement, fusion, rachat… J’ai de nouvelles perspectives ...
02. Je veux proposer une cuisine innovante.
Votre constat : Mon établissement est confronté à une concurrence de plus en plus forte. La restauration de mon personnel, de mes résidents et/ou patients joue un rôle ...
03. Mes patients et résidents nécessitent de plus en plus une alimentation adaptée voire individualisée.
Votre constat : J’ai dans mon établissement des convives très différents. En fonction de leur état de santé, de leur âge ...
04. J’ai un doute sur la qualité sanitaire des repas préparés dans mon établissement.
Votre constat : Les règlementations en matière d’hygiène et sécurité alimentaire sont de plus en plus drastiques ....
05. L'équipe de restauration n'est pas à l’écoute des patients.
Votre constat : Les patients peuvent être soumis au stress, à la fatigue ou encore être frustrés de ne pouvoir maîtriser leur situation. Tout le personnel travaillant dans mon établissement ...